Article sur la SACEM & crêpes au blé

[Baluzo]

He! Dana, t'as encore rien compris!! je fait pas des crêpes moi pfff. je fait des GALETTES !!

[dj3c1t]

j'avoue ne pas être un grand spécialiste des galettes. par contre pour les crêpes, un truc pas mal et qui se fait souvent dans le nord de la France, c'est de rajouter un peu de bière dans la pâte. ça donne une texture sympa et un petit goût assez agréable.

[TOTORESK]

"c'est de rajouter un peu de bière dans la pâte."

houla je l'attendais celle la .....c'est LA que le thread va partir en sucette!!!

aux armes amis bretons!!!!!!......il y a un gars qui met de la bière dans sa pâte a crêpes!!!!!!

...Non...mais en faite ouep c'est pas mal , y'en a qui mettent du calva.....moi j'y met du rhum brun.....mmmmmmhhhhhh!

[hide][la sacem c'est pas bien!! bouh !][/hide]

+1

[dana]

@baluzo : je vote pour
@toutlemonde :
chez nous, dans le cantal, on fait des tartas et les bourriols (qui sont finalement des sortes de galettes au blé noir, avec un autre nom)

[TOTORESK]

pour ton delire avec la goudroune , eisse , je fais de la serigraphie et j'ai vue une video excellente , je vais essayer de la retrouver !

donc petit rapel pour la serigraphie , on a un cadre en bois ou en alu avec un tissu tendu dessus , on enduit une emulsion photosensible qui apres insolation créé une sorte de "pochoir" sur le cadre , ensuite on met de l'encre que l'on "racle" sur un tee-shirt par exemple.....

et bien la les gars , pour un vernissage ils avaient remplacé l'encre par du "nutella" et ils serigraphiaient...........des.........CRÊPES!!!!!

ça fait que tu peux faire la goudroune en serigraphie au nutella sur des crepes !!!!

terrrrible non?

.....

[Baluzo]

Perso, la derniere fois que j'ai fait des crepes (pas des galettes hein!) j'ai carement pris une recette où il n'y avais que de la biere comme liquide.
Je me suis dit c'est zarb kan meme..mais en fait, ca à fait des crépes super legeres et bonne en plus..
Voilà pour la petite astuce de Maïté

Sinon, pour le Camtar, si Dana vote pour c'est déja ca, on va demandé au Prez de faire une page de vote dédié, et si plus de la moitié des adherents vote pour, obligé de ma l'acheté !!

@Dan: pfff. rien à voir..entre ta nourriture folklorique et de VÉRITABLES galette bretonne inimitable..tellement jaloux dans le cantal, qu'il invente des truc pour copier... non mais, contentez vous de faire du fromage, du pounty et de la truffade !

[TOTORESK]

eisse : "En attendant je recherche de la patte d'amande de réglisse....pour le orange...je pensais a de la patte d'amende d'orange. qu'en dites vous? "

http://chefsimon.com/pate_amandes.htm

je penses que de la pate d'amande au réglisse ça sera plus marron que noir........mais après tu peux la faire au réglisse avec de l'aromate et du colorant naturel noir.......

par contre orange ,réglisse , citron ça va être un peu écœurant ........ je conseillerai plus d'utiliser du colorant naturel , noir , orange et jaune et d'y incorporer des aromates plus équilibrés.....

noir : pomme
orange : sirop d'érable
jaune: vanille
mmmmmmhhhhhhhhhhh!


ou encore:

noir: rhum
orange : vodka
jaune: ricard.........brrrrrrr rmlmlmlmlmlllmlmmlmrrmrlmmllll deux milllllle disc

[incaudavenenum]

Je ne suis plus tellement ça va vite.
Bon, une fois que j'ai mon pack de bière, je mets la pâte dans les bouteilles avant ou après avoir bu ? J'ai pas bien compris.

[Baluzo]

Pour les parfum, je serais plus pour:

noir : Autruche
orange : Anne du Poitou
jaune: Caniche (femelle)

@incauda:
en fait, faut casser les bières dans ton saladier après avoir ouvert les œufs au décapsuleur... mais rien t'empêche de boire des bières.. après..ou même avant hein..

Le petit conseil du cuisto: vérifie bien que t'a pas laissé de tesson de bouteille dans la pâte..lors d'un repas de famille avec les petits neveu, ca fait généralement mauvais effet ..

[suppr4046]

ah bah au moins on se marre...parce que le début de la recette etait un peu dure a lire.
j'ai enfin compris qu'on parlais de galette crêpe couleur caniche femelle !

ouf!!!