j'avoue ne pas être un grand spécialiste des galettes. par contre pour les crêpes, un truc pas mal et qui se fait souvent dans le nord de la France, c'est de rajouter un peu de bière dans la pâte. ça donne une texture sympa et un petit goût assez agréable.
@baluzo : je vote pour @toutlemonde :
chez nous, dans le cantal, on fait des tartas et les bourriols (qui sont finalement des sortes de galettes au blé noir, avec un autre nom)
pour ton delire avec la goudroune , eisse , je fais de la serigraphie et j'ai vue une video excellente , je vais essayer de la retrouver !
donc petit rapel pour la serigraphie , on a un cadre en bois ou en alu avec un tissu tendu dessus , on enduit une emulsion photosensible qui apres insolation créé une sorte de "pochoir" sur le cadre , ensuite on met de l'encre que l'on "racle" sur un tee-shirt par exemple.....
et bien la les gars , pour un vernissage ils avaient remplacé l'encre par du "nutella" et ils serigraphiaient...........des.........CRÊPES!!!!!
ça fait que tu peux faire la goudroune en serigraphie au nutella sur des crepes !!!!
Perso, la derniere fois que j'ai fait des crepes (pas des galettes hein!) j'ai carement pris une recette où il n'y avais que de la biere comme liquide.
Je me suis dit c'est zarb kan meme..mais en fait, ca à fait des crépes super legeres et bonne en plus..
Voilà pour la petite astuce de Maïté
Sinon, pour le Camtar, si Dana vote pour c'est déja ca, on va demandé au Prez de faire une page de vote dédié, et si plus de la moitié des adherents vote pour, obligé de ma l'acheté !!
@Dan: pfff. rien à voir..entre ta nourriture folklorique et de VÉRITABLES galette bretonne inimitable..tellement jaloux dans le cantal, qu'il invente des truc pour copier... non mais, contentez vous de faire du fromage, du pounty et de la truffade !
eisse : "En attendant je recherche de la patte d'amande de réglisse....pour le orange...je pensais a de la patte d'amende d'orange. qu'en dites vous? "
je penses que de la pate d'amande au réglisse ça sera plus marron que noir........mais après tu peux la faire au réglisse avec de l'aromate et du colorant naturel noir.......
par contre orange ,réglisse , citron ça va être un peu écœurant ........ je conseillerai plus d'utiliser du colorant naturel , noir , orange et jaune et d'y incorporer des aromates plus équilibrés.....
Je ne suis plus tellement ça va vite.
Bon, une fois que j'ai mon pack de bière, je mets la pâte dans les bouteilles avant ou après avoir bu ? J'ai pas bien compris.
noir : Autruche
orange : Anne du Poitou
jaune: Caniche (femelle)
@incauda:
en fait, faut casser les bières dans ton saladier après avoir ouvert les œufs au décapsuleur... mais rien t'empêche de boire des bières.. après..ou même avant hein..
Le petit conseil du cuisto: vérifie bien que t'a pas laissé de tesson de bouteille dans la pâte..lors d'un repas de famille avec les petits neveu, ca fait généralement mauvais effet ..
ah bah au moins on se marre...parce que le début de la recette etait un peu dure a lire.
j'ai enfin compris qu'on parlais de galette crêpe couleur caniche femelle !
Je vIiens de faire un petit tour et j'ai voulu mettre quelques commentaires çà et là mais je n'ai pas su en mettre à DJ GAZIN'S SHOOT. Il a du mal mettre son option ! :?: :roll:
"A Saint- Thégonnec, Erwan Bourlès, 35 ans, n'est pas un crêpier comme les autres. Il se rend chez les particuliers avec la pâte, les garnitures et les biligs. Son nom d'artiste : DJ Bilig"
"« Selon le nombre de convives, je peux utiliser jusqu'à cinq biligs. » La fête va durer de deux à quatre heures. Avec dextérité, l'artiste fait tourner la crêpe sur la bilig comme un DJ le disque sur la platine. "
Bonjour au "réel" dlmusique.....et oui en faite je n'ai pas vraiment fait de commentaire a votre sujet...a part celui ci :
"(au passage djgazinshooté a fait une zyk avec des textes posés dessus et c'est pas mal du tout...sincèrement) "
j'étais juste étonné qu'un monsieur qui fait de beaux poèmes puisse s'exprimer de cette manière......
"Toutefois je te conseille de mettre une paire de lunettes !!!"
bah non...pourquoi ? dlmusique c'est bien vous normalement....j'avais bien raison de me poser des questions puisque ce n'était pas vous.....
dlmusique? c'est qui? c'est pas vous? dl? DL?......"hhhm" :shock:
a moins que ce soit....une blague....mettre des lunettes? de soleil? oui c'est vrai que ça tape aujourd'hui je vais peut-être faire ça! :roll:
(si vous pourriez essayer de "communiquer" , de m'expliquer pourquoi je devrai mettre des lunettes....svp.......parce que la j'ai l'impression c'est gazinshooté qui post.........merci!)
" j'ai l'impression c'est gazinshooté qui post.........merci!)" JE SUIS PDRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR !!!!!!!!
QUI EST gazinshooté :?: :?: :?: :?: :?: :idea: :!:
L'expression "lol", je me demande, c'est pas un truc pour mal comprenants censé expliquer à quel moment il faut rire ?
Mais alors quand quelqu'un écrit "lol" à la fin de chaque phrase, même lorsqu'il n'y a rien de drôle, ça signifie quoi ?
Réponses
j'avoue ne pas être un grand spécialiste des galettes. par contre pour les crêpes, un truc pas mal et qui se fait souvent dans le nord de la France, c'est de rajouter un peu de bière dans la pâte. ça donne une texture sympa et un petit goût assez agréable.
houla je l'attendais celle la .....c'est LA que le thread va partir en sucette!!!
aux armes amis bretons!!!!!!......il y a un gars qui met de la bière dans sa pâte a crêpes!!!!!!
...Non...mais en faite ouep c'est pas mal , y'en a qui mettent du calva.....moi j'y met du rhum brun.....mmmmmmhhhhhh!
[hide][la sacem c'est pas bien!! bouh !][/hide]
+1
@toutlemonde :
chez nous, dans le cantal, on fait des tartas et les bourriols (qui sont finalement des sortes de galettes au blé noir, avec un autre nom)
donc petit rapel pour la serigraphie , on a un cadre en bois ou en alu avec un tissu tendu dessus , on enduit une emulsion photosensible qui apres insolation créé une sorte de "pochoir" sur le cadre , ensuite on met de l'encre que l'on "racle" sur un tee-shirt par exemple.....
et bien la les gars , pour un vernissage ils avaient remplacé l'encre par du "nutella" et ils serigraphiaient...........des.........CRÊPES!!!!!
ça fait que tu peux faire la goudroune en serigraphie au nutella sur des crepes !!!!
terrrrible non?
.....
Je me suis dit c'est zarb kan meme..mais en fait, ca à fait des crépes super legeres et bonne en plus..
Voilà pour la petite astuce de Maïté
Sinon, pour le Camtar, si Dana vote pour c'est déja ca, on va demandé au Prez de faire une page de vote dédié, et si plus de la moitié des adherents vote pour, obligé de ma l'acheté !!
@Dan: pfff. rien à voir..entre ta nourriture folklorique et de VÉRITABLES galette bretonne inimitable..tellement jaloux dans le cantal, qu'il invente des truc pour copier... non mais, contentez vous de faire du fromage, du pounty et de la truffade !
http://chefsimon.com/pate_amandes.htm
je penses que de la pate d'amande au réglisse ça sera plus marron que noir........mais après tu peux la faire au réglisse avec de l'aromate et du colorant naturel noir.......
par contre orange ,réglisse , citron ça va être un peu écœurant ........ je conseillerai plus d'utiliser du colorant naturel , noir , orange et jaune et d'y incorporer des aromates plus équilibrés.....
noir : pomme
orange : sirop d'érable
jaune: vanille
mmmmmmhhhhhhhhhhh!
ou encore:
noir: rhum
orange : vodka
jaune: ricard.........brrrrrrr :? rmlmlmlmlmlllmlmmlmrrmrlmmllll deux milllllle disc :oops:
Bon, une fois que j'ai mon pack de bière, je mets la pâte dans les bouteilles avant ou après avoir bu ? J'ai pas bien compris.
noir : Autruche
orange : Anne du Poitou
jaune: Caniche (femelle)
@incauda:
en fait, faut casser les bières dans ton saladier après avoir ouvert les œufs au décapsuleur... mais rien t'empêche de boire des bières.. après..ou même avant hein..
Le petit conseil du cuisto: vérifie bien que t'a pas laissé de tesson de bouteille dans la pâte..lors d'un repas de famille avec les petits neveu, ca fait généralement mauvais effet ..
j'ai enfin compris qu'on parlais de galette crêpe couleur caniche femelle !
ouf!!!
Je vIiens de faire un petit tour et j'ai voulu mettre quelques commentaires çà et là
certains ne veulent pas de commentaires aussi , c'est peut-etre un oubli , c'est peut-etre volontaire......
@+!
"A Saint- Thégonnec, Erwan Bourlès, 35 ans, n'est pas un crêpier comme les autres. Il se rend chez les particuliers avec la pâte, les garnitures et les biligs. Son nom d'artiste : DJ Bilig"
"« Selon le nombre de convives, je peux utiliser jusqu'à cinq biligs. » La fête va durer de deux à quatre heures. Avec dextérité, l'artiste fait tourner la crêpe sur la bilig comme un DJ le disque sur la platine. "
et j'ai trouvé une recette pour les crepes au lait de chevre : http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_crepes-au-lait-de-chevre_20859.aspx
par contre j'arrive pas a trouver de recettes au lait de caniche........
MERCI POUR TES COMMENTAIRES A MON SUJET
Toutefois je te conseille de mettre une paire de lunettes !!! :roll:
"(au passage djgazinshooté a fait une zyk avec des textes posés dessus et c'est pas mal du tout...sincèrement) "
j'étais juste étonné qu'un monsieur qui fait de beaux poèmes puisse s'exprimer de cette manière......
"Toutefois je te conseille de mettre une paire de lunettes !!!"
bah non...pourquoi ? dlmusique c'est bien vous normalement....j'avais bien raison de me poser des questions puisque ce n'était pas vous.....
au plaisir!
dlmusique? c'est qui? c'est pas vous? dl? DL?......"hhhm" :shock:
a moins que ce soit....une blague....mettre des lunettes? de soleil? oui c'est vrai que ça tape aujourd'hui je vais peut-être faire ça! :roll:
(si vous pourriez essayer de "communiquer" , de m'expliquer pourquoi je devrai mettre des lunettes....svp.......parce que la j'ai l'impression c'est gazinshooté qui post.........merci!)
QUI EST gazinshooté :?: :?: :?: :?: :?: :idea: :!:
J'ai l'impression d'avoir fait beaucoup d'effet à TOTORESK, car il m'apparente à tous les pseudos qui postent dans ce forum... lol
Si les gens postent ici, c'est pas parce qu'ils sont moi, mais juste parce qu'ils veulent partager leur opinion... Sur tout et tout ! lol
Depuis le début je dis "postez tous les liens qu'ils soient pour ou contre la SACEM"... Mais bon, apprendre à faire des crêpes c'est bon aussi...
Dominique Leprêtre et tous les autres pseudos ça ne peut pas être moi, car il faut juste faire des recherches et se rendre compte par vous même... lol
Et Alain de dlmusique, je n'attendais pas qu'un jour tu me rabaisses tant... lol je cite "ce gros nain"...
bon toujours à mon habitude, un lien parlant de la SACEM qui s'attaque aux russes... lol, Elle est vraiment partout dans le monde cette SACEM ... lol
http://www.linformaticien.com/Actualités/tabid/58/newsid496/1635/la-sacem-s-attaque-aux-pirates-russes/Default.aspx
bonne lecture
Mais alors quand quelqu'un écrit "lol" à la fin de chaque phrase, même lorsqu'il n'y a rien de drôle, ça signifie quoi ?